Search site...

Hoot Κοκκινέλι

Hoot Light Red Pouch - Georgas Family - Biodynamic farming - Certified Organic Wine - Attica, Greece, Merlot, Savatiano - Bagnum Pouch 1.5l

Το Hoot Κοκκινέλι είναι ένα δροσερό κόκκινο κρασί σε ασκό 1,5 λίτρου. Πρόκειται για ένα ευχάριστο, φυσικό κρασί, με πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος, σε προσιτή τιμή.

  • Παραγωγός: Οικογένεια Γεώργα
  • Σοδειά: 2022
  • Τύπος: Ερυθρωπός ξηρός οίνος
  • Ποικιλίες: 70% Merlot / 30% Σαββατιανό
  • Ονομασία προέλευσης: ΠΓΕ Αττική
  • Αλκοόλ: 12%
  • Φιάλη: 1.500ml
  • Αμπελοκαλλιέργεια: Βιοδυναμική / βιολογική (διπλή πιστοποίηση)
  • Οινοποίηση: Φυσική οινοποίηση με άγρια ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και επαφή με στέμφυλα για 4 ημέρες, κατόπιν ήπιου πιεστηρίου για 3 ώρες, με απολάσπωση, και προσθήκη λίγων θειωδών.
  • Αρχεία:   

Βασικές Πληροφορίες

Αμπελοκαλλιέργεια

  • Βιοδυναμική / Βιολογική (διπλή πιστοποίηση)
  • Κλίμα: Ξηρό, με ήπιους χειμώνες και θερμά καλοκαίρια
  • Έδαφος: Μάργα σε ασβεστόλιθο
  • Έτος φύτευσης: 2001
  • Υψόμετρο: 100 μέτρα
  • Κλίση εδάφους: 5%
  • Πυκνότητα φύτευσης: 310 πρέμνα / στρέμμα
  • Απόδοση πρέμνου: 1,8 kg / πρέμνο
  • Άρδευση: Ελάχιστη, 2 φορές κατά τη διάρκεια του θερμού καλοκαιριού
  • Ψεκασμός: Θειάφισμα (3 φορές), χαλκός μία φορά, βιοδυναμικά παρασκευάσματα 500p, φύκια
  • Τρύγος: Χειρωνακτικός σε τελάρα χωρητικότητας 20kg

Οινοποίηση

  • Εκχύλιση: Επαφή με στέμφυλα για 4 ημέρες
  • Πιεστήριο: Ήπιο πνευματικό πιεστήριο για 3 ώρες
  • Έλεγχος θερμοκρασίας: Κατά τη ζύμωση
  • Ζύμωση: Φυσική ζύμωση για 2,5 μήνες με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτη δεξαμενή
  • Μηλογαλακτική ζύμωση: Φυσική
  • Ωρίμανση: 3 μήνες με τις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή
  • Διαύγαση: Δεν εφαρμόζεται
  • Φιλτράρισμα: Απολάσπωση
  • Παραγωγή: 1.000 λίτρα
  • Αλκοόλ: 12%
  • Οξύτητα: 4,90 gr/l
  • Υπολειμματικά σάκχαρα: 1 gr/l
  • Ολικά θειώδη: 59 mg/l
  • Πιστοποίηση: Βιολογικός Οίνος
  • Ασκός: 1.500ml

Οινοποιείο

Το οινοποιείο της Οικογένειας Γεώργα βρίσκεται στην ιστορική περιοχή των Σπάτων, στο κέντρο της ρετσίνας και του ανεξερεύνητης λευκής ποικιλίας Σαββατιανού, όπου εντοπίζονται οι αγροτικές τους ρίζες πριν από 380 χρόνια. Καλλιεργούν βιοδυναμικά τους ξηρούς αμπελώνες τους έκτασης 45 στρεμμάτων, με πολύ χαμηλή απόδοση (2,1 εκατόλιτρα / στρέμμα). Η οινοποίηση πραγματοποιείται με φυσικό τρόπο με αυθόρμητη ζύμωση, χωρίς παρεμβάσεις, χωρίς θειώδη (για τα περισσότερα κρασιά), και έως μια βδομάδα με επαφή με στέμφυλα, που προσδίδει στα κρασιά τους το χαρακτηριστικό μπρονζέ χρώμα.

Περιοχή

Τα Σπάτα είναι προάστιο έξω από την Αθήνα, την πρωτεύουσα της Ελλάδας. Τα Σπάτα είναι γνωστά για τη μακρά παράδοση τους στην αμπελοκαλλιέργεια και το κρασί ρετσίνα. Είναι επίσης γνωστή περιοχή λόγω της κοντινής απόστασης από το μεγαλύτερο αεροδρόμιο της Ελλάδας, το αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος.

Η Αθήνα είναι η πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας. Είναι επίσης μια από τις παλαιότερες πόλεις στον κόσμο, με τεράστια ιστορική και πολιτιστική σημασία. Θεωρείται το λίκνο του δυτικού πολιτισμού, γεννώντας ιδέες και επιστήμες, όπως η δημοκρατία, η φιλοσοφία και το θέατρο. Μπορεί κανείς να θαυμάσει πολλά μνημεία της αρχαίας και πιο πρόσφατης δόξας της Αθήνας, όπως ο Παρθενώνας, η πλατεία Συντάγματος, το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο, η αρχαία περιοχή της Πλάκας κ.α.