Ο Νίκος Μιτζιφίρης είναι τρίτης γενιάς αμπελουργός / οινοποιός. Το οινοποιείο του βρίσκεται εντός του ιστορικού Ληλάντιου πεδίου, όπου έλαβε χώρα ο πρώτος εμφύλιος πόλεμος της αρχαίας Ελλάδας, μεταξύ των τοπικών δυνάμεων της Χαλκίδας και της Ερέτριας και των συμμάχων τους. Με πιστοποίηση βιολογικού οίνου για περισσότερα από 20 χρόνια, πάντα οι οινοποιήσεις του γίνονται χωρίς πρόσθετα και χωρίς χρήση εμπορικού ζυμομύκητα. Η τοπική ερυθρωπή ποικιλία Βραδιάνο παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον και σπάνια συναντάται έξω από τον μικρό θύλακα που περιβάλλει τη Χαλκίδα και την Εύβοια.
- Οινοποιείο: Κτήμα Μιτζιφίρη
- Σημείο εστίασης: Τοπική ποικιλία Βραδιανό και λοιπές τοπικές ποικιλίες
- Περιοχή: Εύβοια (Στερεά Ελλάδα)
- Έτος ίδρυσης: 2003
- Έκταση: 45 στρέμματα
- Ποικιλίες: Βραδιανό, Σαββατιανό, Μοσχοφίλερο, Ροδίτης
- Αμπελοκαλλιέργεια: Βιολογική πιστοποιημένη
- Κλίμα: Μεσογειακό, με ήπιους χειμώνες και δροσερά και ηλιόλουστα
- Έδαφος: Αμμοπηλώδες με επαρκή αποστράγγιση
- Έτος φύτευσης: 2003
- Υψόμετρο: Δ/Υ
- Απόσταση από την ακτή: 1 μίλι
- Ποσοστό σταφυλιών από ιδιόκτητους αμπελώνες: 100%